Ebben az esztendőben szeptember 1-jén Hajós Város Önkormányzata, egy fiatal, hajósi borászokat tömörítő szervezet, a Vintegro Pinceszövetség, valamint a helyi TDM szervezet közös szervezésében valósul meg a hajósi szüret ünnepe, amelynek keretében a TDM borát is elkészítik a tervek szerint. Legalábbis a TDM tagok meghívásos, közös szüretje során leszedik hozzá a szőlőt, és kipréselik annak levét. Ha szépen kiforr, már nem sok mindent kell majd vele csinálni, amíg jó bor lesz belőle, de azt jókor! – ahogy mondani szokták.
A TDM szervezet csapatépítő szüretelésére szombat délelőtt kerül sor, míg a nagyközönséget délután kettőtől várják a programok a pincefaluban. A Borbíró soron kézművesek árulják majd portékáikat, természetesen lesz borutca és melegkonyha és több helyen lesz majd kapható hideg ital is.
Változatos programok felnőtteknek, gyerekeknek
A nagyszínpad mellett interaktív foglalkoztató, népi játszóház várja majd a kisebbeket. A szüreti felvonulás fél háromkor indul a Minerbio térről. Innen indulnak a borlovagok, hintón viszik a megválasztott borbírót és borbírónét néptáncos forgatag és a nép kíséretében.
Fél négytől játékos szüreti vetélkedő indul Gábor János vezetésével, négy órától a kalocsai Liszt Ferenc AMI fúvószenekara és a Hajósi Fúvószenekar közösen ad koncertet, este nyolctól pedig könnyűzenei koncert és utcabál várja szórakozni vágyókat: élőbben a Country Road játszik, utána pedig retró buli kifulladásig.
BOR, BOR, BOR, BOR
A legfontosabb téma ezen a fesztiválon mégiscsak a bor, ami négy szálon kapcsolódik a rendezvényhez: a szüret révén, a borutcai információs ponttól induló bortúrák, pincelátogatások révén, továbbá a bor utca kínálata, valamint maga a Koccintás 2012 „koccintóbajnokság” révén.
A szüretről már szóltunk. A bor utcában főként a Hajós-bajai borvidék borait ismerhetjük, illetve vásárolhatjuk meg. A bortúrákon a Vintegro Pinceszövetség pincéit kereshetjük föl az egyik borutcai pavilonban található kiinduló ponton váltható térkép segítségével.
A Vintegro fiatal borászainak célja, hogy a Hajósi Pincefalu kiemelkedő szépségét és az itt készített borok bámulatosan gazdag ízvilágát a helyi gasztronómia sokszínűségével kiegészítve mutassák be. Szőlészeti, borászati tevékenységük során részben a családi hagyományokra, részben a borász szakma jelenlegi eredményeire építkezve, a hagyományőrzés értékeire és a mai piaci igényekre, elvárásokra egyaránt nagy figyelmet fordítva állítják elő boraikat, amelyeket a pincefaluban rejlő turisztikai értékeket is kihasználva, közös marketinggel jelenítenek meg a piacon. Mozgalmukra, munkájukra érdemes odafigyelni, az ugyanis új lendületet adhat a hajósi borászat fejlődésének, ami komoly fegyvertény volna, mivel a jelenlegi gazdasági és szakmai, kereskedelmi folyamatok nem kedvezőek rájuk nézve. Ám az erőforrások és értékek vintegrációjával, akarom mondani: integrációjával a hajósiaknak sikerülhet az ár ellen úszni!
Végül a koccintásról
A „Koccintás 2012.” egy borász egyesület országos kezdeményezésére egyesíti nemes versengésben hazánk borvidékeit és azok településeit. Az egy-egy helyszínen koccintani összegyűltek száma alapján áll föl a sorrend. Hogy a nagy települések ne élvezzenek behozhatatlan előnyöket, külön rangsort állítanak föl a települések lélekszáma szerint kialakított kategóriákban is.
A tavaly hagyományteremtő szándékkal megtartott rendezvényen Hajós komoly érdemeket szerzett: lélekszám szerinti kategóriájában 921 regisztrált koccintójával – a híres történelmi borvidékeket megszégyenítő módon – a teljes mezőnyt maga mögé utasítva első helyen zárt, s az abszolút értelemben vett országos versengésben is az igen előkelő második helyet szerezte meg.
Érdekesség, hogy e rangsor listavezetője is „földink”, ugyanis a győzelmet tavaly a szomszédos Kiskőrös nyerte el. Meglátjuk, kinek hogy sikerül a címvédés, esetleg előrelépés, bár az első helyről nem nagyon van hova, de a rekord megjavítása azért lehetséges. Az is kiderül, nagy borászati és szőlészeti hagyományokkal rendelkező borvidékeink fölveszik-e a kesztyűt, sikerül-e nekik nyomás alá helyezniük a tavalyi győzteseket.
(Forrás: Kalohírek)
